旱稻又称陆稻，是水稻的同胞兄弟，可以在无水层的旱地种植，在水资源日益紧缺的背景下，旱稻能解决传统水稻过度依赖淡水、抗旱性差等问题，种旱稻能实现“旱地里要米饭吃”。旱稻种植面积不大，原因在于水稻产量高、米质好，但近年来旱稻种质资源备受关注，并发明了节水抗旱稻这一种新型水稻品种类型，兼具水稻和旱稻的特性，具有优质高产、节水抗旱、适应轻简化栽培的特性。
旱稻或节水抗旱稻的优势在于节水抗旱，种植水稻1公斤要耗上一吨水，而节水抗旱稻1.36公斤耗上一吨水，节水50%以上。旱稻或节水抗旱稻能像小麦一样旱播旱管，只要在关键的生育期（孕穗至灌浆期）保证土壤水分充足即可，若此期降雨充足则不用灌水，也有利于旱稻生长和高产，若遇旱则要适当灌水，不用建立水层，否则会严重影响产量。也就是说，旱稻并不是完全不用水，仍有水稻喜水的一些特性。
节水抗旱稻的研究在2013年获得“国家技术发明二等奖”，多次获得上海市科技进步一等奖。近几年上海天谷生物科技、上海市农业生物基因中心选育了一批“旱优”“沪旱”节水抗旱稻品种，代表品种是旱优73，不仅产量高（一般亩产1200-1300斤）、抗旱性好、适应性广，而且米质优，种植面积不断增加；2020年新选的品种有旱优116、沪旱106、沪旱1512、旱优681，旱优116是国审品种，可以在长江中下游地区作一季稻种植。
节水抗旱稻既能在旱地或灌溉设施不完善、水源条件不好的中低产田种植，也可在水源条件好的地方作水稻种植，即旱播水管。采取旱直播旱管，其他管理上和水稻种植差不多，该施肥的时候要施肥，长虫生病了要打农药防治，杂草要重视封闭（封闭药与水直播有差异）和茎叶处理。此外，旱直播的旱地或节水抗旱稻要注意地下虫害防治，发现后及时用辛硫磷、毒死蜱等颗粒剂防治。
看好节水抗旱稻的发展前景，能抗旱又节水，有很大发展空间。种植时要注意根据当地气候特点合理选择品种，并配套好栽培技术，从而保证产量。
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